Medico Chirurgo Specialista in Scienza dell'Alimentazione
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3927278342
Laboratorio di Fisiopatologia della Nutrizione Umana
Dietologo
Medico Chirurgo
Specialista in Scienza dell'Alimentazione
In qualità di Medico Specialista in Scienza dell'Alimentazione con indirizzo in Nutrizione Clinica a Viterbo, il Dott. Danilo De Santis si occupa della gestione dietoterapica personalizzata di un vasto range di condizioni. La sua expertise copre il trattamento della sindrome metabolica in tutte le sue manifestazioni - dal sovrappeso all'obesità, dalle dislipidemie (ipercolesterolemia, ipertrigliceridemia) all'ipertensione arteriosa - e la gestione complessa del diabete mellito di tipo 1 e 2. Offre inoltre un supporto nutrizionale mirato per pazienti con patologie a base immunitaria, come le malattie autoimmuni e la celiachia, e fornisce un sostegno fondamentale nel percorso del paziente oncologico
L'approccio terapeutico a 360°
Il paziente necessita di essere valutato non solo sotto il profilo antropometrico ( peso - altezza - BMI) al fine di stabilire se è obeso o in sovrappeso, ma l'approccio deve essere necessariamente multidisciplinare: elettrocardiografico - pressorio - ecografico - impedenziometrico - calorimetrico. Soltanto con questi sistemi di monitoraggio strumentale è possibile inquadrare il paziente in un corretto ambito fisiopatologico, prima di procedere alla terapia nutrizionale.
Nel corso della prima prima visita, tutte le tecnologie sopra menzionate saranno quindi utilizzate per garantire sicurezza sanitaria al paziente.
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Si rimanda alla pagina dedicata per scoprire come si articola la prima visita e quali esami vengono effettuati.
Servizi
Bioimpedenziometria InBody 970
L’InBody 970 è l’analizzatore di composizione corporea più evoluto della gamma InBody
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Utilizza una tecnologia BIA multifrequenza (da 1 a 3.000 kHz) con misurazione segmentale diretta su cinque cilindri corporei (arti e tronco), senza ricorrere a formule predittive basate su sesso, età o etnia, come avviene in altri bioimpedenziometri.
A differenza di dispositivi BIA più semplici, l’InBody 970 fornisce:
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Massa grassa e massa magra segmentale (arti e tronco)
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Acqua intra ed extracellulare con analisi dell’equilibrio idrico (ECW/TBW)
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Indice di edema (importante in ambito clinico)
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Massa proteica e minerale (valutazione indiretta della densità ossea)
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Valutazione della sarcopenia con analisi della massa muscolare appendicolare
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Distribuzione viscerale del grasso con stima dell’area viscerale addominale
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Analisi reattiva multifrequenza per una stima più dettagliata della resistenza e reattanza bioelettrica
DENSITOMETRIA OSSEA ECOGRAFICA R.E.M.S.
La densitometria ossea ecografica rappresenta un'innovativa metodologia per diagnosticare l'osteoporosi. Utilizzando la tecnologia R.E.M.S. (Radiofrequency Echographic Multi Spectrometry), questo esame si avvale degli ultrasuoni, evitando l'uso di radiazioni, a differenza della DEXA, l'esame gold standard attualmente riconosciuto. Diversi studi hanno dimostrato che i risultati della densitometria ecografica sono comparabili a quelli della DEXA, offrendo il vantaggio di essere sicura per la salute e facilmente ripetibile. Questa tecnologia è particolarmente utile per la prevenzione, la diagnosi precoce e il monitoraggio dell'avanzamento dell'osteoporosi.
AGE Reader:
valutazione avanzata del rischio cardiovascolare e dell’invecchiamento biologico
L’AGE Reader è un dispositivo clinico non invasivo che misura, tramite autofluorescenza cutanea, l’accumulo tissutale degli Advanced Glycation End Products (AGEs), marcatori molecolari coinvolti nell’invecchiamento biologico e nello sviluppo di patologie croniche come diabete, malattie cardiovascolari e insufficienza renale.
Validato rispetto alla biopsia cutanea (gold standard) e supportato da oltre 300 studi clinici, l’AGE Reader fornisce una misurazione rapida, accurata e ripetibile del rischio cardio-metabolico e della degenerazione legata all’età, risultando utile anche in ambito geriatrico, anti-aging e preventivo.
Calorimetria indiretta
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Il Cosmed Quark RMR è uno strumento professionale per la valutazione del metabolismo basale (BMR) tramite calorimetria indiretta, metodo gold standard per la misurazione del dispendio energetico a riposo.
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Grazie alla misurazione diretta del consumo di ossigeno (VOâ‚‚) e della produzione di anidride carbonica (VCOâ‚‚), consente di calcolare con precisione:
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Il dispendio energetico a riposo (REE)
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Il quoziente respiratorio (RQ)
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Il profilo metabolico del paziente (carboidrati vs grassi utilizzati)
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Gestione delle intolleranze alimentari
Uno dei focus sui quali è incentrato l'approccio terapeutico e clinico del Dott. De Santis è la diagnosi delle intolleranze alimentari: la sensibilità al glutine, l'intolleranza al lattosio e la malattia celiaca. La diagnosi, effettuata attraverso speciali analisi di laboratorio, riveste un ruolo fondamentale nell'impostazione della terapia nutrizionale.
Inquadramento Dietoterapico
Il nostro approccio al dimagrimento e al recupero della salute metabolica si fonda su una precisa caratterizzazione del fenotipo fisiopatologico individuale. Attraverso curve da carico metaboliche complesse, valutiamo l'interplay dinamico tra l'asse glico-insulinico, surrenalico (cortisolo, catecolamine) e lo stato infiammatorio sistemico. Questa analisi dinamica è integrata da una valutazione strumentale non invasiva che include la composizione corporea e la forza funzionale (InBody, Handgrip Test), la salute vascolare ed endoteliale (Regmatex, AGE Reader), la resilienza del sistema nervoso autonomo (Biofeedback PPG), e l'indagine ecografica dei diversi tessuti parenchimali.
Questa profonda comprensione del profilo del paziente ci permette di superare la semplice restrizione calorica per elaborare dietoterapie sequenziali e mirate — inclusi, ove clinicamente indicato, protocolli chetogenici (VLCKD) — sfruttando le finestre temporali ottimali per l'introduzione dei macronutrienti al fine di ripristinare la flessibilità metabolica e garantire un risultato efficace e duraturo.
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Dove siamo?
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Viterbo
Via Domenico Cimarosa 14
